Leckerer Frischfisch ist nicht nur eine Delikatesse, sondern stellt auch aus ernährungsphysiologischer Sicht ein wertvolles Nahrungsmittel dar!

Frischer Fisch schmeckt besonders gut

Frischer Fisch ist ein herrliches Nahrungsmittel um Abwechslung in die tägliche Ernährung zu zaubern. Er ist gesund und lässt sich mit vielen Gemüsesorten optimal kombinieren. So können Sie die herrlichsten Gerichte für sich oder Ihre Gäste kreieren.

Köstlicher Frischfisch rundet den Speiseplan ab

Frischer Fisch enthält nicht nur hochwertiges und besonders gut verwertbares Eiweiß, sondern darüber hinaus auch noch zahlreiche Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Die enthaltenen positiven Fettsäuren, gerade vom Seefisch seien hier ebenfalls besonders erwähnt.

Vielfalt und Geschmack in der professionellen Küche

Frischfisch kann auf eine vielfältige Art und Weise zubereitet werden. In einer Paella, im Auflauf oder schnell in der Pfanne gebraten, unser Frischfisch ist immer eine gute Wahl. Sie können Ihren Frischfisch natürlich auch im Ganzen garen. Hierfür bietet sich ein Topf mit Wasser, Zitronen und Lorbeer an. Darin lässt sich der Frisch bei etwa 90 Grad Celsius hervorragend pochieren. So bleibt die schöne Struktur erhalten sowie das Fischfleisch saftig und aromatisch.

Alternativ lässt sich frischer Fisch auch im Ofen garen. Einige Spritzer Zitrone, etwas Knoblauch und grobes Meersalz sorgen für köstliche Aromen und zartes Fleisch. Sie finden in unserem Sortiment eine Vielzahl hochwertiger Fischsorten.

Neben dem bekannten Frischfisch wie Doradenfilet, Lachsloins oder Wolfsbarschfilet, finden Sie bei uns auch köstliches Seezungenfilet oder Wildlachsfilet in unserem Sortiment. Kabeljauloins mit und ohne Haut runden das breite Angebot optimal ab. Alternativ können Sie sich auch vom herrlichen Geschmack des Seeteufels überzeugen.

In Nussbutter gebraten, mit Limonen zusammen gegart oder als Filet in Weißweinsahne-Soße gar gezogen, kann Frischfisch auf vielfältige Weise zubereitet und angeboten werden.

Finden Sie den für Ihren Geschmack passenden Frischfisch bei uns und überzeugen Sie sich von dem zarten Aroma!