Rotbarschloin ohne Haut

Ein besonders farbenfroher Fisch  

Der in der Kälte der nordatlantischen Gewässer beheimatete Rotbarsch ist so prächtig, dass gegen seine kräftig rote Farbe so manch ein tropischer Snapper verblasst. Entscheiden Sie sich gerne auch für den Rotbarschloin mit geschuppter Haut und präsentieren Sie Ihren Gästen einen Traum aus Rot und Weiß.  

Rotbarsch ist ein moderner Klassiker

Seit Jahrzehnten ist Rotbarsch einer der beliebtesten Speisefische in Deutschland. Mit dem Rotbarschloin lassen sich Gerichte aus "Omas Küche" als auch modernste Crossover-Rezepte zaubern.

Ein besonderer Fisch mit außergewöhnlichem Geschmack

Der Rotbarschloin eignet sich nicht nur als Vorspeise, auf gedünstetem Blattspinat und tournierten Schlosskartoffeln. Auch als Hauptgang kann das vielseitige Fischfilet punkten. Probieren Sie eine Kreation aus Wurzelgemüse, Dill-Senfsauce und buttrigem Basmatireis. Nach dem Anbraten schmecken Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer aus der Mühle großzügig ab.

• Fanggebiet: Nordostatlantik
• Praktisch grätenfrei
• Geringer Fettgehalt
• Erhältlich in 300 g 
• Lagertemperatur: 0-2 Grad Celisus

Ein perfekter Schnitt

Der Rotbarschloin zeichnet sich durch sein festes Fleisch aus und wird aus dem besten Teil des weißen Filets herausgearbeitet. So erhalten Sie ein perfektes Stück Fisch. Selbstverständlich ist der Rotbarschloin praktisch grätenfrei.